浅谈幼儿与蜂 蜜和钙片之间的联系

2017-09-16

幼儿与蜂蜜
    父母喜欢在宝 宝吃的牛奶、副食品、或开水内添加蜂蜜,其目的为:增加甜味,促进胃口,增加营养,或谓可治疗便秘等等蜂蜜很容易遭 受多种细菌的污染,卫生署曾对国 内市售蜂蜜做过调查,发现有七成遭 受霉菌污染,二成含有酵母菌,显示大部份蜂 蜜的收集及制做过程有问题,尤其是自家生 产推出於市面贩售的蜂蜜品质更有待加犟  婴幼儿胃肠功 能尚未发展成熟,细菌并不能被 彻底的灭除,还有可能在肠 道中继续的繁殖及分泌毒素,当期吸收入身体内,破坏其脆弱的 防御系统而致病。成人抵抗力较佳,服用蜂蜜则不 会有问题。在国内外都曾 经有幼儿食用蜂蜜而致死的案例发生,尤其是属於"肉毒杆菌"的污染最为严重,它可以释放出 特殊的神经毒素,造成幼儿呕吐、神智不清、语言障碍、吞燕及呼吸困难、视力模煳、及瞳孔放大,死亡率相当的高。因此,壹岁之内的幼儿**不要食用蜂蜜。

幼儿与钙片
     钙是构成身体 骨骼及牙齿的重要成份,尤其是在成长 阶段的儿童,对钙的需求量较多;钙也是细胞内 及细胞外的重要电解质,可以促成生化反应、血液凝固、心跳调节、肌肉收缩、神经传导等等 钙质的吸收,除了食物含钙量外,是否容易被身 体吸收也很重要﹕动物性的食物如肉类、牛奶、乳酪、软骨中的钙质,很容易被小肠所吸收;反之植物性食 物中的钙质,如蔬菜中的钙 质则比较难吸收。若在食物中加点醋,则有助於食物 中的钙质溶解出来,利於肠道吸收。
     牛奶、乳制品中含有 丰富的蛋白质及钙质,但如果与巧克力、波菜、豆类、一起调配则不 利於钙质的吸收,因为这些食物 中含有草酸,会与奶品中的 钙质结合成不溶性的草酸钙,不但无法吸收,还会出现头发乾燥、腹泻、缺钙及发育缓 慢等现象。汽水、可乐中含有磷酸盐、也会妨碍钙质的吸收。以目前国内的 生活水準而言,只要没有刻意的偏食,日常饮食内的 钙质已足够供应幼儿身体发育所需了,盲目的补充钙 反而有害。
以下情形常被 误解为缺钙﹕
 1.有些儿童牙齿长得慢,主要是因天生 体质遗传发育较慢的关系,有些宝宝到满 壹岁後牙齿才会自然长出来的。
 2.有些儿童不能 如正常年龄般的坐或站立,身体显得很软弱,许多父母都会 误认为是因身体缺乏钙质而造成的软骨症,其实是因神经、大脑、及遗传代谢方 面的疾病而致。
 3.有些幼儿呼吸 时喉咙会发出怪声,多为软喉症,与宝宝的大脑功能差,或咽喉处的神 经肌肉控制较差有关。



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